LumilnarGerichte & Suppen
Holundersuppe mit Apfel, gebunden mit Stärke
Nährwerte pro 100 g · englisch: Elderberry soup with apple, thickened with starch. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
67kcal
1,4 gEiweiß
11,2 gKohlenhydrate
0,9 gFett
Ballaststoffe 2,1 g · Zucker 10,7 g
67kcal
1,4 gEiweiß
11,2 gKohlenhydrate
0,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 67 kcal | 3 % |
| Fett | 0,948 g | 2 % |
| Protein | 1,4 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 11,2 g | 5 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 6 % |
| Wasser | 82,3 g | 3 % |
| Zucker | 10,7 g | 21 % |
| Netto-KH | 9,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,271 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,343 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,067 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,02 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,092 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,06 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,343 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,271 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,614 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 2,8 mg | – |
| Galaktose | 0,006 mg | – |
| Glukose | 1,9 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 4,7 mg | – |
| Saccharose | 6 mg | – |
| Maltose | 0,03 mg | – |
| Disaccharide | 6 mg | – |
| Stärke | 0,439 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 24 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 12 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 143 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,028 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,046 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,706 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,723 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 124 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin C | 9,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 16 µg | 16 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 16 µg | 16 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,005 g | 0 % |
| Natrium | 2 mg | 0 % |
| Kalium | 173 mg | 4 % |
| Kalzium | 21 mg | 2 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 31 mg | 4 % |
| Schwefel | 0,6 mg | 0 % |
| Chlorid | 9 mg | 0 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,13 µg | 0 % |
| Mangan | 150 µg | 4 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 16 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,015 mg | 0 % |
| Leucin | 0,059 mg | 0 % |
| Lysin | 0,05 mg | 0 % |
| Cystein | 0,005 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,038 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,029 mg | 0 % |
| Threonin | 0,04 mg | 0 % |
| Valin | 0,047 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,001 mg | 0 % |
| Arginin | 0,062 mg | – |
| Alanin | 0,129 mg | – |
| Histidin | 0,025 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,275 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,219 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,19 mg | – |
| Glycin | 0,049 mg | – |
| Serin | 0,072 mg | – |
| Prolin | 0,032 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,787 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,1 mg | – |
| Xylit | 0,002 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,1 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.