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Jackfrucht roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Jackfruit raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
78kcal
1,1 gEiweiß
15,3 gKohlenhydrate
0,5 gFett
Ballaststoffe 4,2 g · Zucker 14,6 g
78kcal
1,1 gEiweiß
15,3 gKohlenhydrate
0,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 78 kcal | 4 % |
| Fett | 0,45 g | 1 % |
| Protein | 1,1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 15,3 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 4,2 g | 13 % |
| Wasser | 74,6 g | 2 % |
| Zucker | 14,6 g | 29 % |
| Netto-KH | 11,2 g | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,7 mg | – |
| Glukose | 6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 7,7 mg | – |
| Saccharose | 6,9 mg | – |
| Disaccharide | 6,9 mg | – |
| Stärke | 0,71 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,922 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 45 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,65 µg | 0 % |
| Vitamin C | 9 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,005 g | 0 % |
| Natrium | 2 mg | 0 % |
| Kalium | 407 mg | 10 % |
| Kalzium | 27 mg | 3 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 38 mg | 5 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,028 mg | 0 % |
| Leucin | 0,038 mg | 0 % |
| Lysin | 0,039 mg | 0 % |
| Methionin | 0,016 mg | 0 % |
| Cystein | 0,003 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,03 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,018 mg | 0 % |
| Threonin | 0,022 mg | 0 % |
| Valin | 0,043 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,003 mg | 0 % |
| Arginin | 0,038 mg | – |
| Alanin | 0,124 mg | – |
| Histidin | 0,02 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,239 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,178 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,274 mg | – |
| Glycin | 0,034 mg | – |
| Serin | 0,055 mg | – |
| Prolin | 0,025 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,749 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.