LumilnarFleisch
Jagdwurst/Schinkenwurst grob
Nährwerte pro 100 g · englisch: Jagdwurst sausage/ham bologna coarsely minced. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
204kcal
15,3 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
15,8 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
204kcal
15,3 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
15,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 204 kcal | 10 % |
| Fett | 15,8 g | 25 % |
| Protein | 15,3 g | 29 % |
| Kohlenhydrate | 0,08 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,05 g | 0 % |
| Wasser | 65,3 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,03 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,03 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,33 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,03 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,226 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,393 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,317 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,05 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Cholesterin | 51 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,08 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Retinol | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 188 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,46 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,18 µg | 5 % |
| Vitamin C | 40,4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,51 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10,5 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,47 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 10,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2 g | 40 % |
| Natrium | 800 mg | 27 % |
| Kalium | 260 mg | 7 % |
| Kalzium | 14 mg | 1 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 144 mg | 21 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.400 mg | 61 % |
| Eisen | 2,9 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 17 µg | 0 % |
| Kupfer | 40,1 µg | 3 % |
| Flurid | 0,1 μg | 0 % |
| Jod | 0,4 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,815 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 0,856 mg | 0 % |
| Methionin | 0,696 mg | 0 % |
| Cystein | 0,246 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,753 mg | 0 % |
| Threonin | 0,791 mg | 0 % |
| Valin | 0,873 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,182 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 0,968 mg | – |
| Histidin | 0,752 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,921 mg | – |
| Serin | 0,758 mg | – |
| Prolin | 0,834 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.