LumilnarFleisch
Kalb Fettgewebe, subkutan roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Veal fatty tissue, subcutaneous, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
852kcal
1,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
94 gFett
852kcal
1,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
94 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 852 kcal | 43 % |
| Fett | 94 g | 149 % |
| Protein | 1,5 g | 3 % |
| Wasser | 4 g | 0 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,5 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3,5 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,536 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 24,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,818 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 10,8 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 40,3 mg | – |
| Tetradecensäure | 1,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 5,6 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 39,8 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 47,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Cholesterin | 64 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 220 µg | 24 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 220 µg | 24 % |
| Retinol | 220 µg | 22 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,267 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,025 g | 1 % |
| Natrium | 10 mg | 0 % |
| Kalium | 6 mg | 0 % |
| Phosphor | 7 mg | 1 % |
| Eisen | 0,32 µg | 0 % |
| Zink | 0,36 µg | 0 % |
| Mangan | 1 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,067 mg | 0 % |
| Leucin | 0,116 mg | 0 % |
| Lysin | 0,131 mg | 0 % |
| Methionin | 0,049 mg | 0 % |
| Cystein | 0,02 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,059 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,052 mg | 0 % |
| Threonin | 0,072 mg | 0 % |
| Valin | 0,076 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,016 mg | 0 % |
| Arginin | 0,101 mg | – |
| Alanin | 0,075 mg | – |
| Histidin | 0,032 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,618 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,21 mg | – |
| Glycin | 0,064 mg | – |
| Serin | 0,051 mg | – |
| Prolin | 0,048 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,621 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.