LumilnarFleisch
Kalb Herz, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Veal heart, deep-frozen, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
158kcal
23,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
7,2 gFett
158kcal
23,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
7,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 158 kcal | 8 % |
| Fett | 7,2 g | 11 % |
| Protein | 23,5 g | 45 % |
| Wasser | 67,2 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,025 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,126 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,467 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,025 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,164 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,5 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,467 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,038 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,038 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,593 mg | – |
| Cholesterin | 192 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 6 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6 µg | 1 % |
| Retinol | 6 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,491 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 259 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4,2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 14 µg | 350 % |
| Vitamin C | 6,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,641 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,34 g | 7 % |
| Natrium | 136 mg | 5 % |
| Kalium | 294 mg | 7 % |
| Kalzium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 35 mg | 10 % |
| Phosphor | 244 mg | 35 % |
| Chlorid | 215 mg | 9 % |
| Eisen | 5,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,308 µg | 0 % |
| Mangan | 46 µg | 1 % |
| Kupfer | 492 µg | 39 % |
| Flurid | 92 μg | 2 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2,1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,561 mg | 0 % |
| Cystein | 0,236 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,871 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,31 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,591 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.