LumilnarFleisch
Kalbfleischsülze
Nährwerte pro 100 g · englisch: Jellied veal. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
82kcal
11,9 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
3,8 gFett
Ballaststoffe 0 g
82kcal
11,9 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
3,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 82 kcal | 4 % |
| Fett | 3,8 g | 6 % |
| Protein | 11,9 g | 23 % |
| Kohlenhydrate | 0,02 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,01 g | 0 % |
| Wasser | 82,5 g | 3 % |
| Netto-KH | 0,01 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 45,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,004 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,179 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,152 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,036 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,477 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,043 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,16 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,5 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,156 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,023 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,183 mg | – |
| Cholesterin | 44 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,02 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 0,7 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 19 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,037 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 115 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,7 µg | 18 % |
| Vitamin D | 0,23 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,7 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,56 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 36 % |
| Natrium | 700 mg | 23 % |
| Kalium | 127 mg | 3 % |
| Kalzium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 7 mg | 2 % |
| Phosphor | 74 mg | 11 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.100 mg | 48 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 84 µg | 7 % |
| Flurid | 14 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,687 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,326 mg | 0 % |
| Cystein | 0,148 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,551 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,465 mg | 0 % |
| Threonin | 0,61 mg | 0 % |
| Valin | 0,708 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,158 mg | 0 % |
| Arginin | 0,865 mg | – |
| Alanin | 0,922 mg | – |
| Histidin | 0,421 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,867 mg | – |
| Serin | 0,624 mg | – |
| Prolin | 0,698 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.