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Kartoffel-Tomaten-Gratin mit Mozzarella
Nährwerte pro 100 g · englisch: Potato gratin with tomatoes and mozzarella. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
97kcal
2,8 gEiweiß
9,1 gKohlenhydrate
5,2 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 1,8 g
97kcal
2,8 gEiweiß
9,1 gKohlenhydrate
5,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 97 kcal | 5 % |
| Fett | 5,2 g | 8 % |
| Protein | 2,8 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 9,1 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 81 g | 3 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
| Netto-KH | 8,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,386 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,18 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,074 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,056 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,118 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,138 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,53 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,022 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,49 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,017 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,15 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,14 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,21 mg | – |
| Cholesterin | 13,9 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,7 mg | – |
| Galaktose | 0,003 mg | – |
| Glukose | 0,69 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,4 mg | – |
| Saccharose | 0,07 mg | – |
| Laktose | 0,329 mg | – |
| Disaccharide | 0,4 mg | – |
| Stärke | 7,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 85 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 68 µg | 8 % |
| Retinol | 50,2 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 205 µg | 10 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 90 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 13 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,009 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,469 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,408 g | 8 % |
| Natrium | 163 mg | 5 % |
| Kalium | 253 mg | 6 % |
| Kalzium | 47 mg | 5 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 51 mg | 7 % |
| Schwefel | 12 mg | 2 % |
| Chlorid | 203 mg | 9 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,48 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,12 mg | 0 % |
| Leucin | 0,22 mg | 0 % |
| Lysin | 0,21 mg | 0 % |
| Methionin | 0,055 mg | 0 % |
| Cystein | 0,025 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,13 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,13 mg | 0 % |
| Threonin | 0,11 mg | 0 % |
| Valin | 0,16 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,035 mg | 0 % |
| Arginin | 0,12 mg | – |
| Alanin | 0,1 mg | – |
| Histidin | 0,076 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,35 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,64 mg | – |
| Glycin | 0,08 mg | – |
| Serin | 0,14 mg | – |
| Prolin | 0,21 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.