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Kartoffelsouffle mit Broccoli
Nährwerte pro 100 g · englisch: Potato souffle with broccoli. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
135kcal
7,3 gEiweiß
7,3 gKohlenhydrate
8,2 gFett
Ballaststoffe 1,3 g · Zucker 1,7 g
135kcal
7,3 gEiweiß
7,3 gKohlenhydrate
8,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 135 kcal | 7 % |
| Fett | 8,2 g | 13 % |
| Protein | 7,3 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 7,3 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 4 % |
| Wasser | 74,3 g | 2 % |
| Zucker | 1,7 g | 3 % |
| Netto-KH | 6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,102 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,51 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,037 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,023 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,014 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,03 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,035 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,12 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,012 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,014 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,5 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 71 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,37 mg | – |
| Galaktose | 0,06 mg | – |
| Glukose | 0,5 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,93 mg | – |
| Saccharose | 0,078 mg | – |
| Maltose | 0,052 mg | – |
| Laktose | 0,59 mg | – |
| Disaccharide | 0,72 mg | – |
| Stärke | 5,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 86 µg | 10 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 71 µg | 8 % |
| Retinol | 57 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 163 µg | 8 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,058 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,27 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 90 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 26 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 16,7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 57 µg | 57 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 52 µg | 52 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,535 g | 11 % |
| Natrium | 214 mg | 7 % |
| Kalium | 238 mg | 6 % |
| Kalzium | 91 mg | 9 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 137 mg | 20 % |
| Schwefel | 34 mg | 5 % |
| Chlorid | 347 mg | 15 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 0,85 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 100 µg | 8 % |
| Jod | 15 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,376 mg | 0 % |
| Leucin | 0,622 mg | 0 % |
| Lysin | 0,53 mg | 0 % |
| Methionin | 0,192 mg | 0 % |
| Cystein | 0,097 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,373 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,296 mg | 0 % |
| Threonin | 0,309 mg | 0 % |
| Valin | 0,474 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,104 mg | 0 % |
| Arginin | 0,362 mg | – |
| Alanin | 0,288 mg | – |
| Histidin | 0,19 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,656 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,2 mg | – |
| Glycin | 0,181 mg | – |
| Serin | 0,4 mg | – |
| Prolin | 0,473 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,9 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,1 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,1 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.