LumilnarFleisch
Kasseler, Rohpökelware, geräuchert, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork loin chop, raw cured, smoked, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
144kcal
30,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,5 gFett
144kcal
30,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 144 kcal | 7 % |
| Fett | 2,5 g | 4 % |
| Protein | 30,4 g | 59 % |
| Wasser | 63,5 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,009 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,022 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,225 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,002 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,004 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,036 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,609 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,005 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,319 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,005 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,984 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,083 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,017 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,197 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,248 mg | – |
| Cholesterin | 69,1 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,566 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,163 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 10,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 16,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,57 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 474 µg | 34 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,93 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,42 µg | 11 % |
| Vitamin C | 9,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,364 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,9 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,9 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 3,5 g | 70 % |
| Natrium | 1.406 mg | 47 % |
| Kalium | 479 mg | 12 % |
| Kalzium | 6,8 mg | 1 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 314 mg | 45 % |
| Schwefel | 300 mg | 43 % |
| Chlorid | 2.340 mg | 102 % |
| Eisen | 0,614 µg | 0 % |
| Zink | 1,7 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 43 µg | 22 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,5 mg | 0 % |
| Lysin | 2,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,734 mg | 0 % |
| Cystein | 0,36 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,818 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,374 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 1,3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,6 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.