LumilnarFleisch
Kohlroulade mit Hackfleischfüllung, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cabbage roulade with minced meat filling, stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
107kcal
5,1 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
7,4 gFett
Ballaststoffe 1,8 g · Zucker 2,9 g
107kcal
5,1 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
7,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 107 kcal | 5 % |
| Fett | 7,4 g | 12 % |
| Protein | 5,1 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 4 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 5 % |
| Wasser | 81 g | 3 % |
| Zucker | 2,9 g | 6 % |
| Netto-KH | 2,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,37 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,9 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,013 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,027 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,13 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,88 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,36 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Cholesterin | 26 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,1 mg | – |
| Galaktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 1,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,5 mg | – |
| Saccharose | 0,3 mg | – |
| Maltose | 0,05 mg | – |
| Laktose | 0,1 mg | – |
| Disaccharide | 0,4 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 23 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 18 µg | 2 % |
| Retinol | 13 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 59 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 80 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 13 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,978 µg | 0 % |
| Vitamin K | 61 µg | 61 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 59 µg | 59 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,38 g | 8 % |
| Natrium | 150 mg | 5 % |
| Kalium | 200 mg | 5 % |
| Kalzium | 40 mg | 4 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 60 mg | 9 % |
| Schwefel | 3 mg | 0 % |
| Chlorid | 160 mg | 7 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,82 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,3 mg | 0 % |
| Leucin | 0,4 mg | 0 % |
| Lysin | 0,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,13 mg | 0 % |
| Cystein | 0,074 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,17 mg | 0 % |
| Threonin | 0,2 mg | 0 % |
| Valin | 0,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,06 mg | 0 % |
| Arginin | 0,4 mg | – |
| Alanin | 0,3 mg | – |
| Histidin | 0,16 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,8 mg | – |
| Glycin | 0,3 mg | – |
| Serin | 0,2 mg | – |
| Prolin | 0,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,8 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,08 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,08 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.