LumilnarFleisch
Kohlrüben-Eintopf mit Kasseler und Kartoffeln
Nährwerte pro 100 g · englisch: Turnip stew with cured, smoked pork neck and potatoes. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
76kcal
6,8 gEiweiß
5,3 gKohlenhydrate
2,7 gFett
Ballaststoffe 1,4 g · Zucker 1,2 g
76kcal
6,8 gEiweiß
5,3 gKohlenhydrate
2,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 76 kcal | 4 % |
| Fett | 2,7 g | 4 % |
| Protein | 6,8 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 5,3 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 4 % |
| Wasser | 81 g | 3 % |
| Zucker | 1,2 g | 2 % |
| Netto-KH | 3,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,004 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,26 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,04 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,34 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,05 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,23 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,11 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,37 mg | – |
| Cholesterin | 22,3 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,35 mg | – |
| Glukose | 0,34 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,69 mg | – |
| Saccharose | 0,52 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 0,52 mg | – |
| Stärke | 4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Retinol | 1,3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 37 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,06 µg | 2 % |
| Vitamin C | 14 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,426 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,8 g | 16 % |
| Natrium | 300 mg | 10 % |
| Kalium | 283 mg | 7 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 65 mg | 9 % |
| Chlorid | 300 mg | 13 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,36 mg | 0 % |
| Leucin | 0,59 mg | 0 % |
| Lysin | 0,66 mg | 0 % |
| Methionin | 0,166 mg | 0 % |
| Cystein | 0,095 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,29 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,28 mg | 0 % |
| Threonin | 0,33 mg | 0 % |
| Valin | 0,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,086 mg | 0 % |
| Arginin | 0,45 mg | – |
| Alanin | 0,47 mg | – |
| Histidin | 0,274 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,78 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,41 mg | – |
| Serin | 0,31 mg | – |
| Prolin | 0,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,5 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,08 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,08 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.