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Krautgulasch (mit Rindfleisch)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef goulash with white cabbage. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
129kcal
11,3 gEiweiß
3,9 gKohlenhydrate
7,1 gFett
Ballaststoffe 1,7 g · Zucker 2,7 g
129kcal
11,3 gEiweiß
3,9 gKohlenhydrate
7,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 129 kcal | 6 % |
| Fett | 7,1 g | 11 % |
| Protein | 11,3 g | 22 % |
| Kohlenhydrate | 3,9 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,7 g | 5 % |
| Wasser | 75 g | 3 % |
| Zucker | 2,7 g | 5 % |
| Netto-KH | 2,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,048 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,44 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,94 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,024 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,024 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,08 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,45 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,12 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,92 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,44 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,021 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 29,4 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,1 mg | – |
| Glukose | 1,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,5 mg | – |
| Saccharose | 0,194 mg | – |
| Maltose | 0,007 mg | – |
| Disaccharide | 0,201 mg | – |
| Stärke | 1,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,49 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 115 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 20 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,176 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 52 µg | 52 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 52 µg | 52 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,24 g | 5 % |
| Natrium | 96 mg | 3 % |
| Kalium | 301 mg | 8 % |
| Kalzium | 28 mg | 3 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 110 mg | 16 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 34 mg | 1 % |
| Eisen | 1,4 µg | 0 % |
| Zink | 2,8 µg | 0 % |
| Mangan | 120 µg | 3 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,61 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,303 mg | 0 % |
| Cystein | 0,151 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,51 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,4 mg | 0 % |
| Threonin | 0,56 mg | 0 % |
| Valin | 0,67 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,13 mg | 0 % |
| Arginin | 0,77 mg | – |
| Alanin | 0,78 mg | – |
| Histidin | 0,41 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,73 mg | – |
| Serin | 0,5 mg | – |
| Prolin | 0,59 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,07 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,07 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.