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Labskaus
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lobscouse. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
127kcal
7,7 gEiweiß
7,2 gKohlenhydrate
7,2 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 2,1 g
127kcal
7,7 gEiweiß
7,2 gKohlenhydrate
7,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 127 kcal | 6 % |
| Fett | 7,2 g | 11 % |
| Protein | 7,7 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 7,2 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 75,9 g | 3 % |
| Zucker | 2,1 g | 4 % |
| Netto-KH | 6,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,48 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,07 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,81 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,31 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,12 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,12 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,12 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,99 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,34 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 82 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,25 mg | – |
| Glukose | 0,43 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,68 mg | – |
| Saccharose | 1,5 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 1,5 mg | – |
| Stärke | 5,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 53 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 52 µg | 6 % |
| Retinol | 50 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 16 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,41 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 84 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 24 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1,3 µg | 7 % |
| Vitamin E | 0,895 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 20 % |
| Natrium | 400 mg | 13 % |
| Kalium | 231 mg | 6 % |
| Kalzium | 27 mg | 3 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 80 mg | 11 % |
| Schwefel | 6 mg | 1 % |
| Chlorid | 600 mg | 26 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 130 µg | 4 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Jod | 11 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,379 mg | 0 % |
| Leucin | 0,577 mg | 0 % |
| Lysin | 0,572 mg | 0 % |
| Methionin | 0,196 mg | 0 % |
| Cystein | 0,1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,33 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,256 mg | 0 % |
| Threonin | 0,332 mg | 0 % |
| Valin | 0,433 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,088 mg | 0 % |
| Arginin | 0,512 mg | – |
| Alanin | 0,501 mg | – |
| Histidin | 0,217 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,784 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,589 mg | – |
| Serin | 0,405 mg | – |
| Prolin | 0,467 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,7 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.