LumilnarFleisch
Lamm Zunge, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lamb tongue, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
227kcal
14,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
18,6 gFett
227kcal
14,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
18,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 227 kcal | 11 % |
| Fett | 18,6 g | 30 % |
| Protein | 14,8 g | 28 % |
| Wasser | 67,2 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,038 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,345 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,37 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,015 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,023 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,313 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,009 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,009 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,023 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,229 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,024 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,349 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,278 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,021 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,034 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Cholesterin | 134 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Retinol | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 7 µg | 175 % |
| Vitamin C | 7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,77 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11,4 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 11,4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,192 g | 4 % |
| Natrium | 77 mg | 3 % |
| Kalium | 228 mg | 6 % |
| Kalzium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphor | 156 mg | 22 % |
| Chlorid | 550 mg | 24 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 400 µg | 32 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,639 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,465 mg | 0 % |
| Cystein | 0,187 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,562 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,494 mg | 0 % |
| Threonin | 0,681 mg | 0 % |
| Valin | 0,727 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,198 mg | 0 % |
| Arginin | 0,96 mg | – |
| Alanin | 0,709 mg | – |
| Histidin | 0,302 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,61 mg | – |
| Serin | 0,486 mg | – |
| Prolin | 0,457 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.