LumilnarFleisch
Leberkäse gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Leberkaese sausage fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
328kcal
12,5 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
30,8 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
328kcal
12,5 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
30,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 328 kcal | 16 % |
| Fett | 30,8 g | 49 % |
| Protein | 12,5 g | 24 % |
| Kohlenhydrate | 0,19 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,07 g | 0 % |
| Wasser | 54 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,12 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,024 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,49 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,024 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,34 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,61 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 10,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,22 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,43 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,13 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Cholesterin | 68 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,19 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 707 µg | 79 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 707 µg | 79 % |
| Retinol | 707 µg | 71 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,037 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,149 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 193 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,6 µg | 40 % |
| Vitamin C | 20,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,44 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,71 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,4 g | 29 % |
| Natrium | 570 mg | 19 % |
| Kalium | 265 mg | 7 % |
| Kalzium | 4 mg | 0 % |
| Magnesium | 14,2 mg | 4 % |
| Phosphor | 200 mg | 29 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.400 mg | 61 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,6 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 105 µg | 8 % |
| Flurid | 20 μg | 1 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,834 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 0,928 mg | 0 % |
| Methionin | 0,695 mg | 0 % |
| Cystein | 0,255 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,783 mg | 0 % |
| Threonin | 0,834 mg | 0 % |
| Valin | 0,917 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,187 mg | 0 % |
| Arginin | 1,6 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,784 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,808 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.