LumilnarGerichte & Suppen
Melonenkaltschale
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cold melon soup. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
38kcal
0,7 gEiweiß
7,5 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 0,5 g · Zucker 7,3 g
38kcal
0,7 gEiweiß
7,5 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 38 kcal | 2 % |
| Fett | 0,2 g | 0 % |
| Protein | 0,7 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 7,5 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 0,5 g | 2 % |
| Wasser | 89 g | 3 % |
| Zucker | 7,3 g | 15 % |
| Netto-KH | 7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,008 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,023 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,036 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,006 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,044 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,014 mg | – |
| Eicosensäure | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,024 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,023 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,031 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 2,2 mg | – |
| Galaktose | 0,05 mg | – |
| Glukose | 2,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 4,6 mg | – |
| Saccharose | 2,6 mg | – |
| Maltose | 0,06 mg | – |
| Disaccharide | 2,7 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,014 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 343 µg | 38 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 171 µg | 19 % |
| Beta-Carotin | 1.987 µg | 99 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,032 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,474 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,524 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 80 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 67 µg | 17 % |
| Vitamin C | 20,1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,152 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,015 g | 0 % |
| Natrium | 6 mg | 0 % |
| Kalium | 190 mg | 5 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphor | 15 mg | 2 % |
| Chlorid | 20 mg | 1 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,11 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 48 µg | 4 % |
| Flurid | 6 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,016 mg | 0 % |
| Leucin | 0,024 mg | 0 % |
| Lysin | 0,04 mg | 0 % |
| Methionin | 0,008 mg | 0 % |
| Cystein | 0,003 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,016 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,011 mg | 0 % |
| Threonin | 0,019 mg | 0 % |
| Valin | 0,024 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,003 mg | 0 % |
| Arginin | 0,034 mg | – |
| Alanin | 0,056 mg | – |
| Histidin | 0,009 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,16 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,151 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,128 mg | – |
| Glycin | 0,02 mg | – |
| Serin | 0,03 mg | – |
| Prolin | 0,02 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,453 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,06 mg | – |
| Sorbit | 0,136 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,2 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.