LumilnarFleisch
Mettwurst
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mettwurst sausage firm. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
349kcal
22,9 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
28,5 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
349kcal
22,9 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
28,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 349 kcal | 17 % |
| Fett | 28,5 g | 45 % |
| Protein | 22,9 g | 44 % |
| Kohlenhydrate | 0,18 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 43,2 g | 1 % |
| Netto-KH | 0,08 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,021 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,24 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,407 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,085 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,008 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,008 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,655 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,21 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,13 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Cholesterin | 87 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,18 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 21 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 21 µg | 2 % |
| Retinol | 21 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,364 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,157 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 11,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 16,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,38 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 384 µg | 27 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,2 µg | 55 % |
| Vitamin D | 0,59 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11,9 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,3 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 10,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 3,8 g | 76 % |
| Natrium | 1.500 mg | 50 % |
| Kalium | 377 mg | 9 % |
| Kalzium | 14,7 mg | 1 % |
| Magnesium | 22,6 mg | 6 % |
| Phosphor | 188 mg | 27 % |
| Chlorid | 2.200 mg | 96 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 3 µg | 0 % |
| Mangan | 33 µg | 1 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 1 μg | 0 % |
| Jod | 1,6 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,758 mg | 0 % |
| Cystein | 0,308 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,947 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,285 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,949 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,1 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.