LumilnarFleisch
Pferd Fleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Horse meat, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
150kcal
29,5 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
3,3 gFett
150kcal
29,5 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
3,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 150 kcal | 8 % |
| Fett | 3,3 g | 5 % |
| Protein | 29,5 g | 57 % |
| Kohlenhydrate | 0,585 g | 0 % |
| Wasser | 65,3 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,327 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,366 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,13 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,903 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,136 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,257 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,219 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,327 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,147 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,693 mg | – |
| Cholesterin | 97 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,585 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 24 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 24 µg | 3 % |
| Retinol | 24 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,099 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,195 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 463 µg | 33 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3 µg | 75 % |
| Vitamin D | 0,472 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,561 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,138 g | 3 % |
| Natrium | 55 mg | 2 % |
| Kalium | 460 mg | 12 % |
| Kalzium | 12,7 mg | 1 % |
| Magnesium | 34 mg | 10 % |
| Phosphor | 277 mg | 40 % |
| Chlorid | 13 mg | 1 % |
| Eisen | 7,1 µg | 0 % |
| Zink | 7,3 µg | 0 % |
| Mangan | 36 µg | 1 % |
| Kupfer | 301 µg | 24 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 6,4 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,3 mg | 0 % |
| Lysin | 2,3 mg | 0 % |
| Methionin | 1,8 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,172 mg | 0 % |
| Arginin | 2,6 mg | – |
| Histidin | 1,2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.