LumilnarFleisch
Pferd Fleisch, tiefgefroren
Nährwerte pro 100 g · englisch: Horse meat, deep-frozen. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
108kcal
20,6 gEiweiß
0,4 gKohlenhydrate
2,7 gFett
108kcal
20,6 gEiweiß
0,4 gKohlenhydrate
2,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 108 kcal | 5 % |
| Fett | 2,7 g | 4 % |
| Protein | 20,6 g | 40 % |
| Kohlenhydrate | 0,4 g | 0 % |
| Wasser | 75,2 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,267 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,299 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,107 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,738 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,008 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,111 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,964 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,21 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,179 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,267 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,12 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,566 mg | – |
| Cholesterin | 65 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 21 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 21 µg | 2 % |
| Retinol | 21 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 500 µg | 36 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3 µg | 75 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,47 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,7 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,11 g | 2 % |
| Natrium | 44 mg | 1 % |
| Kalium | 400 mg | 10 % |
| Kalzium | 9,2 mg | 1 % |
| Magnesium | 27 mg | 8 % |
| Phosphor | 216 mg | 31 % |
| Chlorid | 9 mg | 0 % |
| Eisen | 4,9 µg | 0 % |
| Zink | 4,9 µg | 0 % |
| Mangan | 24 µg | 1 % |
| Kupfer | 210 µg | 17 % |
| Flurid | 2 μg | 0 % |
| Jod | 5,8 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 1,3 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,72 mg | 0 % |
| Threonin | 0,91 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,12 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Histidin | 0,87 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.