LumilnarFleisch
Rehpfeffer
Nährwerte pro 100 g · englisch: Rehpfeffer savory roe deer goulash. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
162kcal
13,5 gEiweiß
4,2 gKohlenhydrate
9,7 gFett
Ballaststoffe 1,3 g · Zucker 2,3 g
162kcal
13,5 gEiweiß
4,2 gKohlenhydrate
9,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 162 kcal | 8 % |
| Fett | 9,7 g | 15 % |
| Protein | 13,5 g | 26 % |
| Kohlenhydrate | 4,2 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 4 % |
| Wasser | 68 g | 2 % |
| Zucker | 2,3 g | 5 % |
| Netto-KH | 2,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,221 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,37 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,113 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,049 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,032 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,065 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,075 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,31 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,016 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,76 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,13 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,35 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,039 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 46 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,4 mg | – |
| Galaktose | 0 mg | – |
| Glukose | 0,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1 mg | – |
| Saccharose | 1,2 mg | – |
| Laktose | 0,122 mg | – |
| Disaccharide | 1,3 mg | – |
| Stärke | 1,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 35 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 31 µg | 3 % |
| Retinol | 27,5 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 46 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 190 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,7 µg | 43 % |
| Vitamin C | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,8 µg | 4 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 20 % |
| Natrium | 400 mg | 13 % |
| Kalium | 237 mg | 6 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 146 mg | 21 % |
| Schwefel | 4 mg | 1 % |
| Chlorid | 500 mg | 22 % |
| Eisen | 1,9 µg | 0 % |
| Zink | 1,9 µg | 0 % |
| Mangan | 230 µg | 7 % |
| Kupfer | 140 µg | 11 % |
| Flurid | 1 μg | 0 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,6 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,296 mg | 0 % |
| Cystein | 0,117 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,6 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,439 mg | 0 % |
| Threonin | 0,6 mg | 0 % |
| Valin | 0,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,2 mg | 0 % |
| Arginin | 0,8 mg | – |
| Alanin | 0,7 mg | – |
| Histidin | 0,51 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,1 mg | – |
| Glycin | 0,6 mg | – |
| Serin | 0,5 mg | – |
| Prolin | 0,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,9 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,21 mg | – |
| Sorbit | 0,01 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,22 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.