LumilnarGerichte & Suppen
Reissalat mit Gemüse, Kochschinken und Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Rice salad with vegetables, boiled ham and vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
114kcal
4,9 gEiweiß
6,8 gKohlenhydrate
7 gFett
Ballaststoffe 1,2 g · Zucker 2,3 g
114kcal
4,9 gEiweiß
6,8 gKohlenhydrate
7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 114 kcal | 6 % |
| Fett | 7 g | 11 % |
| Protein | 4,9 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 6,8 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 1,2 g | 4 % |
| Wasser | 78,7 g | 3 % |
| Zucker | 2,3 g | 5 % |
| Netto-KH | 5,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,54 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,41 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,17 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,66 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,03 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,54 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 8 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,75 mg | – |
| Galaktose | 0,004 mg | – |
| Glukose | 0,94 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,7 mg | – |
| Saccharose | 0,59 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 0,59 mg | – |
| Stärke | 4,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 81 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 41 µg | 5 % |
| Retinol | 0,2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 461 µg | 23 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 109 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,08 µg | 2 % |
| Vitamin C | 27,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 16 µg | 16 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 16 µg | 16 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,41 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,708 g | 14 % |
| Natrium | 283 mg | 9 % |
| Kalium | 161 mg | 4 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 73 mg | 10 % |
| Schwefel | 31 mg | 4 % |
| Chlorid | 475 mg | 21 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,67 µg | 0 % |
| Mangan | 130 µg | 4 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 8 μg | 0 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,228 mg | 0 % |
| Leucin | 0,382 mg | 0 % |
| Lysin | 0,396 mg | 0 % |
| Methionin | 0,105 mg | 0 % |
| Cystein | 0,059 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,197 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,175 mg | 0 % |
| Threonin | 0,212 mg | 0 % |
| Valin | 0,265 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,059 mg | 0 % |
| Arginin | 0,302 mg | – |
| Alanin | 0,284 mg | – |
| Histidin | 0,164 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,448 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,804 mg | – |
| Glycin | 0,248 mg | – |
| Serin | 0,188 mg | – |
| Prolin | 0,203 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,7 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,33 mg | – |
| Sorbit | 0,01 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,34 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.