LumilnarFleisch
Rheinische Bratwurst
Nährwerte pro 100 g · englisch: Rhenish bratwurst. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
215kcal
10,9 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
19 gFett
Ballaststoffe 0 g
215kcal
10,9 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
19 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 215 kcal | 11 % |
| Fett | 19 g | 30 % |
| Protein | 10,9 g | 21 % |
| Kohlenhydrate | 0,08 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,04 g | 0 % |
| Wasser | 68,3 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,04 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,221 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,38 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,14 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,16 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,09 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Cholesterin | 52 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,08 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8 µg | 1 % |
| Retinol | 8,3 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,143 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,073 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 119 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 11 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,9 g | 38 % |
| Natrium | 769 mg | 26 % |
| Kalium | 143 mg | 4 % |
| Kalzium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 140 mg | 20 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.077 mg | 47 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,558 mg | 0 % |
| Leucin | 0,953 mg | 0 % |
| Lysin | 0,632 mg | 0 % |
| Methionin | 0,472 mg | 0 % |
| Cystein | 0,177 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,84 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,525 mg | 0 % |
| Threonin | 0,563 mg | 0 % |
| Valin | 0,617 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,129 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0,735 mg | – |
| Histidin | 0,489 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,822 mg | – |
| Serin | 0,548 mg | – |
| Prolin | 0,707 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.