LumilnarFleisch
Rind Bindegewebe, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef connective tissue, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
140kcal
21,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6 gFett
140kcal
21,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 140 kcal | 7 % |
| Fett | 6 g | 10 % |
| Protein | 21,4 g | 41 % |
| Wasser | 71,4 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,5 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,5 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Cholesterin | 52,4 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Retinol | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,87 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 500 µg | 36 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,4 µg | 35 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,22 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,188 g | 4 % |
| Natrium | 75 mg | 3 % |
| Kalium | 310 mg | 8 % |
| Kalzium | 5 mg | 1 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 170 mg | 24 % |
| Eisen | 2,2 µg | 0 % |
| Zink | 5,3 µg | 0 % |
| Mangan | 11 µg | 0 % |
| Kupfer | 95 µg | 8 % |
| Jod | 0,8 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,3 mg | 0 % |
| Leucin | 0,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,5 mg | 0 % |
| Threonin | 0,4 mg | 0 % |
| Valin | 0,6 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 2,2 mg | – |
| Histidin | 0,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 5,6 mg | – |
| Serin | 0,8 mg | – |
| Prolin | 3,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 17,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.