LumilnarFleisch
Rind Hals/Kamm/Nacken, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef neck/chuck, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
199kcal
27,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9,7 gFett
199kcal
27,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 199 kcal | 10 % |
| Fett | 9,7 g | 15 % |
| Protein | 27,9 g | 54 % |
| Wasser | 66,1 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,121 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,206 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,399 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,103 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,435 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,206 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,121 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,327 mg | – |
| Cholesterin | 97 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 6 µg | 1 % |
| Retinol | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 28 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,058 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,245 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,871 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 194 µg | 14 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4,3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,6 µg | 89 % |
| Vitamin D | 0,484 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,4 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,078 g | 2 % |
| Natrium | 31 mg | 1 % |
| Kalium | 235,6 mg | 6 % |
| Kalzium | 8,4 mg | 1 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 162 mg | 23 % |
| Eisen | 3,3 µg | 0 % |
| Zink | 9,2 µg | 0 % |
| Mangan | 19 µg | 1 % |
| Kupfer | 98 µg | 8 % |
| Flurid | 32 μg | 1 % |
| Jod | 1,7 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,6 mg | 0 % |
| Leucin | 2,6 mg | 0 % |
| Lysin | 2,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,798 mg | 0 % |
| Cystein | 0,377 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,5 mg | 0 % |
| Valin | 1,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,363 mg | 0 % |
| Arginin | 1,9 mg | – |
| Alanin | 2,1 mg | – |
| Histidin | 1,1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 3 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,3 mg | – |
| Glycin | 2 mg | – |
| Serin | 1,4 mg | – |
| Prolin | 1,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 18,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.