LumilnarFleisch
Rind Hinterhesse, tiefgefroren, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef leg/hindshank, deep-frozen, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
161kcal
26,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,2 gFett
161kcal
26,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 161 kcal | 8 % |
| Fett | 6,2 g | 10 % |
| Protein | 26,4 g | 51 % |
| Wasser | 66,7 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,5 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,4 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Cholesterin | 71,8 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3,1 µg | 0 % |
| Retinol | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,025 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,715 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 240 µg | 17 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6,2 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 29 % |
| Vitamin D | 0,411 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,226 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,141 g | 3 % |
| Natrium | 56,5 mg | 2 % |
| Kalium | 234 mg | 6 % |
| Kalzium | 5,5 mg | 1 % |
| Magnesium | 19,6 mg | 6 % |
| Phosphor | 151 mg | 22 % |
| Eisen | 3 µg | 0 % |
| Zink | 7,3 µg | 0 % |
| Mangan | 15,1 µg | 0 % |
| Kupfer | 123,6 µg | 10 % |
| Jod | 0,548 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,676 mg | 0 % |
| Cystein | 0,181 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,886 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,287 mg | 0 % |
| Arginin | 1,6 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,886 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,8 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.