LumilnarFleisch
Rind Leberhack, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef liver mince, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
174kcal
26,2 gEiweiß
7,2 gKohlenhydrate
4,4 gFett
174kcal
26,2 gEiweiß
7,2 gKohlenhydrate
4,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 174 kcal | 9 % |
| Fett | 4,4 g | 7 % |
| Protein | 26,2 g | 50 % |
| Kohlenhydrate | 7,2 g | 3 % |
| Wasser | 59,5 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,124 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,486 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,018 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,568 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,022 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,753 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,025 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,041 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,647 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,764 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,439 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,019 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,086 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,611 mg | – |
| Cholesterin | 389 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 7,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 23.970 µg | 2663 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 23.882 µg | 2654 % |
| Retinol | 23.794 µg | 2379 % |
| Beta-Carotin | 1.055 µg | 53 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,282 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 11,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 18,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 580 µg | 41 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 98 µg | 218 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 195 µg | 49 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 59 µg | 1475 % |
| Vitamin C | 33,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2,3 µg | 12 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 19,8 µg | 20 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 19,8 µg | 20 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,262 g | 5 % |
| Natrium | 105 mg | 4 % |
| Kalium | 309 mg | 8 % |
| Kalzium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 372,1 mg | 53 % |
| Chlorid | 103,2 mg | 4 % |
| Eisen | 9,9 µg | 0 % |
| Zink | 5,1 µg | 0 % |
| Mangan | 410 µg | 12 % |
| Kupfer | 6.608 µg | 529 % |
| Flurid | 197 μg | 5 % |
| Jod | 8 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,7 mg | 0 % |
| Lysin | 2,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,72 mg | 0 % |
| Cystein | 0,387 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,9 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,421 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 2 mg | – |
| Histidin | 0,933 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,9 mg | – |
| Glycin | 1,9 mg | – |
| Serin | 1,6 mg | – |
| Prolin | 1,7 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 17 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.