LumilnarFleisch
Rind Rostbraten, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef meat for roasting (sirloin) fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
146kcal
26,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,4 gFett
146kcal
26,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 146 kcal | 7 % |
| Fett | 4,4 g | 7 % |
| Protein | 26,6 g | 51 % |
| Wasser | 72,4 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,08 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,049 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,184 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,04 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,04 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,124 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,042 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,605 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,183 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,074 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,149 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,049 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,035 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,233 mg | – |
| Cholesterin | 59,9 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 21 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 17 µg | 2 % |
| Retinol | 14 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 41 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,061 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,188 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,346 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 309 µg | 22 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,5 µg | 61 % |
| Vitamin D | 0,346 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,2 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,92 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,145 g | 3 % |
| Natrium | 58 mg | 2 % |
| Kalium | 351,7 mg | 9 % |
| Kalzium | 3,5 mg | 0 % |
| Magnesium | 24,2 mg | 7 % |
| Phosphor | 165 mg | 24 % |
| Chlorid | 141 mg | 6 % |
| Eisen | 2,5 µg | 0 % |
| Zink | 5 µg | 0 % |
| Mangan | 25 µg | 1 % |
| Kupfer | 98 µg | 8 % |
| Flurid | 123 μg | 3 % |
| Jod | 2,5 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,5 mg | 0 % |
| Lysin | 2,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,759 mg | 0 % |
| Cystein | 0,357 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,344 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 2 mg | – |
| Histidin | 1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 5 mg | – |
| Glycin | 1,9 mg | – |
| Serin | 1,3 mg | – |
| Prolin | 1,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 17,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.