LumilnarFleisch
Rind Rostbraten, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef meat for roasting (sirloin) raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
130kcal
22,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,5 gFett
130kcal
22,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 130 kcal | 7 % |
| Fett | 4,5 g | 7 % |
| Protein | 22,5 g | 43 % |
| Wasser | 76,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,08 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,186 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,04 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,04 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,126 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,043 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,613 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,185 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,075 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,151 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,035 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,236 mg | – |
| Cholesterin | 48,5 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 22 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 19 µg | 2 % |
| Retinol | 15 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 44 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 500 µg | 36 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,8 µg | 71 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,6 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,138 g | 3 % |
| Natrium | 55 mg | 2 % |
| Kalium | 356,1 mg | 9 % |
| Kalzium | 3,2 mg | 0 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphor | 157 mg | 22 % |
| Chlorid | 114 mg | 5 % |
| Eisen | 2 µg | 0 % |
| Zink | 4,1 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 79 µg | 6 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 2,7 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,1 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,64 mg | 0 % |
| Cystein | 0,301 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,86 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,29 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 0,86 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,2 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.