LumilnarFleisch
Rinderfilet gebraten im Ofen, ohne Sauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef fillet fried in oven, without sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
191kcal
24,5 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
10,4 gFett
191kcal
24,5 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
10,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 191 kcal | 10 % |
| Fett | 10,4 g | 16 % |
| Protein | 24,5 g | 47 % |
| Kohlenhydrate | 0,01 g | 0 % |
| Wasser | 66,9 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,074 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,15 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,71 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,034 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,04 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,16 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,8 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,22 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,66 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,15 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,86 mg | – |
| Cholesterin | 64,2 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 14 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 10 µg | 1 % |
| Retinol | 7 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 40 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,067 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,149 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 300 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,3 µg | 82 % |
| Vitamin D | 0,37 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,81 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,645 g | 13 % |
| Natrium | 258 mg | 9 % |
| Kalium | 325 mg | 8 % |
| Kalzium | 4,3 mg | 0 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 167 mg | 24 % |
| Chlorid | 576 mg | 25 % |
| Eisen | 2,8 µg | 0 % |
| Zink | 5,3 µg | 0 % |
| Mangan | 26 µg | 1 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,3 mg | 0 % |
| Lysin | 2,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,703 mg | 0 % |
| Cystein | 0,324 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,935 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,31 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 1,9 mg | – |
| Histidin | 0,933 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,6 mg | – |
| Glycin | 1,8 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.