LumilnarFleisch
Rinderherz gedünstet, mit Sauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Beef heart, stewed, with sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
187kcal
17,3 gEiweiß
1 gKohlenhydrate
12,5 gFett
Ballaststoffe 0,5 g · Zucker 1 g
187kcal
17,3 gEiweiß
1 gKohlenhydrate
12,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 187 kcal | 9 % |
| Fett | 12,5 g | 20 % |
| Protein | 17,3 g | 33 % |
| Kohlenhydrate | 1 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,5 g | 2 % |
| Wasser | 66 g | 2 % |
| Zucker | 1 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,099 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,44 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,98 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,042 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,012 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,012 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,025 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,05 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,29 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,9 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,92 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,34 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,05 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 131 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,3 mg | – |
| Glukose | 0,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,6 mg | – |
| Saccharose | 0,3 mg | – |
| Laktose | 0,128 mg | – |
| Disaccharide | 0,4 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 83 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 48 µg | 5 % |
| Retinol | 13,3 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 377 µg | 19 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,91 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 180 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6,5 µg | 163 % |
| Vitamin C | 9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,935 µg | 0 % |
| Vitamin K | 22 µg | 22 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 22 µg | 22 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 20 % |
| Natrium | 400 mg | 13 % |
| Kalium | 290 mg | 7 % |
| Kalzium | 21 mg | 2 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 181 mg | 26 % |
| Chlorid | 403 mg | 18 % |
| Eisen | 4,3 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 110 µg | 3 % |
| Kupfer | 310 µg | 25 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,511 mg | 0 % |
| Cystein | 0,251 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,9 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,66 mg | 0 % |
| Threonin | 0,9 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,223 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,51 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,6 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 0,8 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,8 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,01 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,01 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.