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Sauerkraut mit Apfel gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sauerkraut with apple stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
33kcal
0,7 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
1 gFett
Ballaststoffe 2,6 g · Zucker 2,6 g
33kcal
0,7 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 33 kcal | 2 % |
| Fett | 0,99 g | 2 % |
| Protein | 0,72 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 2,6 g | 8 % |
| Wasser | 91,9 g | 3 % |
| Zucker | 2,6 g | 5 % |
| Netto-KH | 0,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,19 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,09 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,03 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,48 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,49 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,19 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,27 mg | – |
| Cholesterin | 0,014 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,83 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,9 mg | – |
| Saccharose | 0,69 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 0,69 mg | – |
| Stärke | 0,13 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Beta-Carotin | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 78 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,11 µg | 3 % |
| Vitamin C | 15 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,154 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7 µg | 7 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,635 g | 13 % |
| Natrium | 254 mg | 8 % |
| Kalium | 122 mg | 3 % |
| Kalzium | 33 mg | 3 % |
| Magnesium | 6 mg | 2 % |
| Phosphor | 16,4 mg | 2 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 52 mg | 2 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,09 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Flurid | 1 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,017 mg | 0 % |
| Leucin | 0,02 mg | 0 % |
| Lysin | 0,018 mg | 0 % |
| Cystein | 0,008 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,014 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,009 mg | 0 % |
| Threonin | 0,014 mg | 0 % |
| Valin | 0,017 mg | 0 % |
| Arginin | 0,022 mg | – |
| Alanin | 0,041 mg | – |
| Histidin | 0,007 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,107 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,036 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,088 mg | – |
| Glycin | 0,013 mg | – |
| Serin | 0,019 mg | – |
| Prolin | 0,019 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,255 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,069 mg | – |
| Sorbit | 0,1 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,2 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.