LumilnarFleisch
Saumagen gefüllt, gegart
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork stomach stuffed, cooked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
202kcal
15,9 gEiweiß
8 gKohlenhydrate
11,7 gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 0,6 g
202kcal
15,9 gEiweiß
8 gKohlenhydrate
11,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 202 kcal | 10 % |
| Fett | 11,7 g | 19 % |
| Protein | 15,9 g | 31 % |
| Kohlenhydrate | 8 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 0,7 g | 2 % |
| Wasser | 64 g | 2 % |
| Zucker | 0,6 g | 1 % |
| Netto-KH | 7,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,011 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,93 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,12 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,23 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,06 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,82 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,12 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,06 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 148 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,2 mg | – |
| Glukose | 0,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,5 mg | – |
| Maltose | 0,08 mg | – |
| Disaccharide | 0,08 mg | – |
| Stärke | 7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 21 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 19 µg | 2 % |
| Retinol | 16,9 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,56 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 6,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,588 µg | 0 % |
| Vitamin K | 25 µg | 25 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 22 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,612 g | 12 % |
| Natrium | 245 mg | 8 % |
| Kalium | 256 mg | 6 % |
| Kalzium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 120 mg | 17 % |
| Schwefel | 3 mg | 0 % |
| Chlorid | 403 mg | 18 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 1,9 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 140 µg | 11 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,8 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,5 mg | 0 % |
| Cystein | 0,13 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,7 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,6 mg | 0 % |
| Threonin | 0,7 mg | 0 % |
| Valin | 0,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,2 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 0,9 mg | – |
| Histidin | 0,6 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,89 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,9 mg | – |
| Serin | 0,7 mg | – |
| Prolin | 0,7 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.