LumilnarFleisch
Schaf Bries, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep sweetbread, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
91kcal
15,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,3 gFett
91kcal
15,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 91 kcal | 5 % |
| Fett | 3,3 g | 5 % |
| Protein | 15,4 g | 30 % |
| Wasser | 78,6 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,962 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,102 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,106 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,102 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,059 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,624 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,06 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,789 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,025 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,026 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,957 mg | – |
| Eicosensäure | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,996 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,072 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,043 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,023 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,029 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,244 mg | – |
| Cholesterin | 273 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,67 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,5 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,9 µg | 73 % |
| Vitamin C | 35 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,7 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,3 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,115 g | 2 % |
| Natrium | 46 mg | 2 % |
| Kalium | 276 mg | 7 % |
| Kalzium | 4 mg | 0 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 323 mg | 46 % |
| Chlorid | 156 mg | 7 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 1,5 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 140 µg | 11 % |
| Jod | 0,94 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,575 mg | 0 % |
| Leucin | 0,992 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,42 mg | 0 % |
| Cystein | 0,168 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,506 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,445 mg | 0 % |
| Threonin | 0,614 mg | 0 % |
| Valin | 0,65 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,074 mg | 0 % |
| Arginin | 0,86 mg | – |
| Alanin | 0,639 mg | – |
| Histidin | 0,272 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,8 mg | – |
| Glycin | 0,55 mg | – |
| Serin | 0,438 mg | – |
| Prolin | 0,413 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.