LumilnarFleisch
Schaf Bries, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep sweetbread, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
81kcal
13,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,2 gFett
81kcal
13,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 81 kcal | 4 % |
| Fett | 3,2 g | 5 % |
| Protein | 13,2 g | 25 % |
| Wasser | 80,6 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,961 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,102 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,102 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,098 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,057 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,601 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,058 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,759 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,024 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,025 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,921 mg | – |
| Eicosensäure | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,959 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,069 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,041 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,022 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,028 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,235 mg | – |
| Cholesterin | 210 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,86 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,7 µg | 93 % |
| Vitamin C | 38 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,26 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,148 g | 3 % |
| Natrium | 59 mg | 2 % |
| Kalium | 354 mg | 9 % |
| Kalzium | 4 mg | 0 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 355 mg | 51 % |
| Chlorid | 120 mg | 5 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 130 µg | 10 % |
| Jod | 1,8 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,492 mg | 0 % |
| Leucin | 0,849 mg | 0 % |
| Lysin | 0,96 mg | 0 % |
| Methionin | 0,359 mg | 0 % |
| Cystein | 0,144 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,433 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,381 mg | 0 % |
| Threonin | 0,525 mg | 0 % |
| Valin | 0,56 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,063 mg | 0 % |
| Arginin | 0,74 mg | – |
| Alanin | 0,547 mg | – |
| Histidin | 0,233 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,47 mg | – |
| Serin | 0,375 mg | – |
| Prolin | 0,353 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.