LumilnarFleisch
Schaf Bug/Schulter, fett, tiefgefroren, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep shoulder, fat, deep-frozen, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
408kcal
27,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
33,3 gFett
408kcal
27,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
33,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 408 kcal | 20 % |
| Fett | 33,3 g | 53 % |
| Protein | 27,2 g | 52 % |
| Wasser | 42 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,191 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,412 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,775 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,191 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,6 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7,7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 5,7 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 15,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,924 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 12,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,775 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,412 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 107 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Retinol | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,093 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,174 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,473 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,8 µg | 70 % |
| Vitamin C | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,573 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,242 g | 5 % |
| Natrium | 97 mg | 3 % |
| Kalium | 228 mg | 6 % |
| Kalzium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 17,3 mg | 5 % |
| Phosphor | 189 mg | 27 % |
| Eisen | 3,3 µg | 0 % |
| Zink | 5,8 µg | 0 % |
| Mangan | 16,7 µg | 0 % |
| Kupfer | 150,4 µg | 12 % |
| Jod | 2,5 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,681 mg | 0 % |
| Cystein | 0,348 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,934 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,348 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,8 mg | – |
| Histidin | 0,76 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,2 mg | – |
| Glycin | 1,7 mg | – |
| Serin | 1,3 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.