LumilnarFleisch
Schaf Bug/Schulter, fett, tiefgefroren
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep shoulder, fat, deep-frozen. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
294kcal
17,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
25 gFett
294kcal
17,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
25 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 294 kcal | 15 % |
| Fett | 25 g | 40 % |
| Protein | 17,2 g | 33 % |
| Wasser | 60,4 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,143 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,309 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,581 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,143 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,8 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4,3 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 11,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,693 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9,1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,581 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,309 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,89 mg | – |
| Cholesterin | 64 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,71 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 160 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,8 µg | 70 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,43 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,242 g | 5 % |
| Natrium | 97 mg | 3 % |
| Kalium | 249 mg | 6 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 142 mg | 20 % |
| Eisen | 2 µg | 0 % |
| Zink | 3,5 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 95 µg | 8 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,93 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,43 mg | 0 % |
| Cystein | 0,22 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,71 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,59 mg | 0 % |
| Threonin | 0,83 mg | 0 % |
| Valin | 0,93 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,22 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,48 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,8 mg | – |
| Prolin | 0,78 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.