LumilnarFleisch
Schaf Filetmedaillon, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep fillet medaillon, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
146kcal
29,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,2 gFett
146kcal
29,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 146 kcal | 7 % |
| Fett | 3,2 g | 5 % |
| Protein | 29,3 g | 56 % |
| Wasser | 66,2 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,15 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,74 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,55 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,09 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,08 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Cholesterin | 79,2 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3,5 µg | 0 % |
| Retinol | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,77 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 14,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,61 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 506 µg | 36 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,84 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,24 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,646 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,2 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,141 g | 3 % |
| Natrium | 56,3 mg | 2 % |
| Kalium | 460,1 mg | 12 % |
| Kalzium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 30 mg | 9 % |
| Phosphor | 242,1 mg | 35 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 2,4 µg | 0 % |
| Mangan | 14,7 µg | 0 % |
| Kupfer | 107,5 µg | 9 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,7 mg | 0 % |
| Leucin | 2,6 mg | 0 % |
| Lysin | 2,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,81 mg | 0 % |
| Cystein | 0,42 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,6 mg | 0 % |
| Valin | 1,7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,42 mg | 0 % |
| Arginin | 2,1 mg | – |
| Alanin | 2,1 mg | – |
| Histidin | 0,91 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 6,2 mg | – |
| Glycin | 2,1 mg | – |
| Serin | 1,5 mg | – |
| Prolin | 1,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 20,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.