LumilnarFleisch
Schaf Hals/Kamm/Nacken, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep scrag, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
208kcal
23,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
12,9 gFett
208kcal
23,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
12,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 208 kcal | 10 % |
| Fett | 12,9 g | 20 % |
| Protein | 23,2 g | 45 % |
| Wasser | 62,4 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,9 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,8 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Cholesterin | 93 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 59 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 58 µg | 6 % |
| Retinol | 57,3 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 160 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5,4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,1 µg | 28 % |
| Vitamin E | 0,8 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,19 g | 4 % |
| Natrium | 76 mg | 3 % |
| Kalium | 270 mg | 7 % |
| Kalzium | 22 mg | 2 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 199 mg | 28 % |
| Eisen | 1,9 µg | 0 % |
| Zink | 2,6 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,6 mg | 0 % |
| Cystein | 0,3 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,9 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,8 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,3 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,8 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,9 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.