LumilnarFleisch
Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren, gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep hindshank, lean, deep-frozen, grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
161kcal
29,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,7 gFett
161kcal
29,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 161 kcal | 8 % |
| Fett | 4,7 g | 7 % |
| Protein | 29,7 g | 57 % |
| Wasser | 63,5 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,017 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,155 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,179 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,006 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,011 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,096 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,731 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,063 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,559 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,013 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,007 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,054 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,131 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,087 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,048 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,031 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,413 mg | – |
| Cholesterin | 94 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,224 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,635 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 157 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,7 µg | 43 % |
| Vitamin E | 0,4 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,285 g | 6 % |
| Natrium | 114 mg | 4 % |
| Kalium | 421 mg | 11 % |
| Kalzium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 31 mg | 9 % |
| Phosphor | 252 mg | 36 % |
| Eisen | 2,2 µg | 0 % |
| Zink | 5,2 µg | 0 % |
| Mangan | 17 µg | 0 % |
| Kupfer | 160 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,3 mg | 0 % |
| Lysin | 2,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,969 mg | 0 % |
| Cystein | 0,388 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,329 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,628 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,2 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 0,951 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.