LumilnarFleisch
Schaf Keule, mittelfett, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep leg, medium fat, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
219kcal
25,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
13,1 gFett
219kcal
25,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
13,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 219 kcal | 11 % |
| Fett | 13,1 g | 21 % |
| Protein | 25,2 g | 48 % |
| Wasser | 60 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,05 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,31 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,05 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,51 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,6 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,4 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,33 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,18 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,07 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,71 mg | – |
| Cholesterin | 94 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,77 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 23 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,1 µg | 53 % |
| Vitamin E | 0,5 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,18 g | 4 % |
| Natrium | 72 mg | 2 % |
| Kalium | 334 mg | 8 % |
| Kalzium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 214 mg | 31 % |
| Eisen | 2,1 µg | 0 % |
| Zink | 4,6 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 110 µg | 9 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,638 mg | 0 % |
| Cystein | 0,297 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,835 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,29 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,787 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,6 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,925 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.