LumilnarFleisch
Schaf Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep liver, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
144kcal
22 gEiweiß
1,1 gKohlenhydrate
5,7 gFett
144kcal
22 gEiweiß
1,1 gKohlenhydrate
5,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 144 kcal | 7 % |
| Fett | 5,7 g | 9 % |
| Protein | 22 g | 42 % |
| Kohlenhydrate | 1,1 g | 0 % |
| Wasser | 69,2 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,15 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,62 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,06 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,77 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,3 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,06 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,83 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,98 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,57 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,11 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,77 mg | – |
| Cholesterin | 422 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 1,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 7.558 µg | 840 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 7.558 µg | 840 % |
| Retinol | 7.558 µg | 756 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 15,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 19,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 5,9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 800 µg | 57 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 40 µg | 89 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 222 µg | 56 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 77 µg | 1925 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,17 g | 3 % |
| Natrium | 68 mg | 2 % |
| Kalium | 267 mg | 7 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 331 mg | 47 % |
| Chlorid | 136 mg | 6 % |
| Eisen | 8 µg | 0 % |
| Zink | 4,5 µg | 0 % |
| Mangan | 300 µg | 9 % |
| Kupfer | 8.400 µg | 672 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,948 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,477 mg | 0 % |
| Cystein | 0,231 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,98 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,785 mg | 0 % |
| Threonin | 0,952 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,255 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,517 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,948 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.