LumilnarFleisch
Schaf Rücken, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sheep loin (chop) raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
120kcal
21,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,8 gFett
120kcal
21,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 120 kcal | 6 % |
| Fett | 3,8 g | 6 % |
| Protein | 21,6 g | 42 % |
| Wasser | 74,8 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,013 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,112 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,124 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,007 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,006 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,07 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,588 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,043 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,468 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,028 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,833 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,866 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,092 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,059 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,032 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,026 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,021 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,273 mg | – |
| Cholesterin | 64 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,072 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,162 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,545 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 176 µg | 13 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,1 µg | 28 % |
| Vitamin E | 0,33 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,15 g | 3 % |
| Natrium | 60 mg | 2 % |
| Kalium | 368 mg | 9 % |
| Kalzium | 4 mg | 0 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 217 mg | 31 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 127 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,962 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,701 mg | 0 % |
| Cystein | 0,281 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,847 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,745 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,238 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,455 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 0,919 mg | – |
| Serin | 0,733 mg | – |
| Prolin | 0,689 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.