LumilnarFleisch
Schinkenknödel
Nährwerte pro 100 g · englisch: Ham dumplings. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
180kcal
9,8 gEiweiß
19,9 gKohlenhydrate
6,5 gFett
Ballaststoffe 1,4 g · Zucker 2,4 g
180kcal
9,8 gEiweiß
19,9 gKohlenhydrate
6,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 180 kcal | 9 % |
| Fett | 6,5 g | 10 % |
| Protein | 9,8 g | 19 % |
| Kohlenhydrate | 19,9 g | 8 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 4 % |
| Wasser | 59,8 g | 2 % |
| Zucker | 2,4 g | 5 % |
| Netto-KH | 18,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,095 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,32 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,037 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,021 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,012 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,026 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,035 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,12 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,013 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,88 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,31 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,011 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,31 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 71 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,03 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,23 mg | – |
| Saccharose | 0,06 mg | – |
| Maltose | 1 mg | – |
| Laktose | 1,1 mg | – |
| Disaccharide | 2,2 mg | – |
| Stärke | 17,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 59 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 55 µg | 6 % |
| Retinol | 50,8 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 44 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,102 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,144 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 82 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,4 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 23 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 5,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,639 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,3 g | 27 % |
| Natrium | 539 mg | 18 % |
| Kalium | 155 mg | 4 % |
| Kalzium | 64 mg | 6 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 146 mg | 21 % |
| Schwefel | 73 mg | 10 % |
| Chlorid | 949 mg | 41 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,95 µg | 0 % |
| Mangan | 250 µg | 7 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 16 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,468 mg | 0 % |
| Leucin | 0,791 mg | 0 % |
| Lysin | 0,603 mg | 0 % |
| Methionin | 0,226 mg | 0 % |
| Cystein | 0,184 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,478 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,365 mg | 0 % |
| Threonin | 0,388 mg | 0 % |
| Valin | 0,553 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,126 mg | 0 % |
| Arginin | 0,497 mg | – |
| Alanin | 0,491 mg | – |
| Histidin | 0,282 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,766 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 0,421 mg | – |
| Serin | 0,515 mg | – |
| Prolin | 0,736 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.