LumilnarFleisch
Schnecken gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Snails edible/escargots, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
78kcal
16,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,3 gFett
78kcal
16,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 78 kcal | 4 % |
| Fett | 1,3 g | 2 % |
| Protein | 16,6 g | 32 % |
| Wasser | 78,6 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,63 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,313 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,197 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,113 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,013 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,092 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,231 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,031 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,191 mg | – |
| Eicosensäure | 0,021 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,028 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,271 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,127 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,07 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,236 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,049 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,51 mg | – |
| Cholesterin | 62 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Retinol | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,126 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin E | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,198 g | 4 % |
| Natrium | 79 mg | 3 % |
| Kalium | 382 mg | 10 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 168 mg | 48 % |
| Phosphor | 272 mg | 39 % |
| Chlorid | 556 mg | 24 % |
| Eisen | 4,2 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 81,8 µg | 2 % |
| Kupfer | 2.000 µg | 160 % |
| Flurid | 144 μg | 4 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,463 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,974 mg | 0 % |
| Methionin | 1,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,485 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,1 mg | 0 % |
| Threonin | 0,26 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Arginin | 0,941 mg | – |
| Alanin | 0,4 mg | – |
| Histidin | 0,453 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,383 mg | – |
| Serin | 0,724 mg | – |
| Prolin | 0,489 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.