LumilnarFleisch
Schwein Bauch (wie gewachsen) mariniert, gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork belly (untrimmed) marinated, grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
434kcal
22 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
38,3 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 0,1 g
434kcal
22 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
38,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 434 kcal | 22 % |
| Fett | 38,3 g | 61 % |
| Protein | 22 g | 42 % |
| Kohlenhydrate | 0,14 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 1 % |
| Wasser | 37 g | 1 % |
| Zucker | 0,13 g | 0 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,021 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,76 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 4 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,021 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,35 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,011 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,08 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,09 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,72 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 14,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 16 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,72 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,14 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,058 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,08 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,019 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 mg | – |
| Cholesterin | 77,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,03 mg | – |
| Glukose | 0,05 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,08 mg | – |
| Saccharose | 0,05 mg | – |
| Disaccharide | 0,05 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,19 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 17 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 17 µg | 2 % |
| Retinol | 16,4 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,46 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 272 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,96 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin D | 0,43 µg | 2 % |
| Vitamin E | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 24 % |
| Natrium | 500 mg | 17 % |
| Kalium | 279 mg | 7 % |
| Kalzium | 11,4 mg | 1 % |
| Magnesium | 18,6 mg | 5 % |
| Phosphor | 140,5 mg | 20 % |
| Schwefel | 10 mg | 1 % |
| Chlorid | 762 mg | 33 % |
| Eisen | 0,626 µg | 0 % |
| Zink | 1,9 µg | 0 % |
| Mangan | 35 µg | 1 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,936 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,586 mg | 0 % |
| Cystein | 0,233 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,849 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,736 mg | 0 % |
| Threonin | 0,983 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,235 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,764 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,9 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.