LumilnarFleisch
Schwein Brät, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork sausage meat, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
268kcal
12,5 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
24,1 gFett
Ballaststoffe 0,1 g
268kcal
12,5 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
24,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 268 kcal | 13 % |
| Fett | 24,1 g | 38 % |
| Protein | 12,5 g | 24 % |
| Kohlenhydrate | 0,09 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,05 g | 0 % |
| Wasser | 60,8 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,04 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,02 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,26 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,282 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,06 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,49 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,18 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,21 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,11 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Cholesterin | 53,3 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 0,09 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 10 µg | 1 % |
| Retinol | 9,9 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,379 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,098 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 245 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,62 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,41 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,41 µg | 10 % |
| Vitamin D | 0,41 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,81 µg | 0 % |
| Vitamin K | 16 µg | 16 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,587 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 15,4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 36 % |
| Natrium | 715,3 mg | 24 % |
| Kalium | 209,8 mg | 5 % |
| Kalzium | 6,2 mg | 1 % |
| Magnesium | 12,6 mg | 4 % |
| Phosphor | 180 mg | 26 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 1.020 mg | 44 % |
| Eisen | 0,607 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 19 µg | 1 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,638 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,723 mg | 0 % |
| Methionin | 0,54 mg | 0 % |
| Cystein | 0,203 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,962 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,601 mg | 0 % |
| Threonin | 0,645 mg | 0 % |
| Valin | 0,706 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,147 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 0,841 mg | – |
| Histidin | 0,56 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,94 mg | – |
| Serin | 0,626 mg | – |
| Prolin | 0,808 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.