LumilnarFleisch
Schwein Bratenfleisch (Bug ohne Fett und Schwarte) roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork meat for roasting (shoulder without fat and rind) raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
135kcal
20,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,8 gFett
135kcal
20,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 135 kcal | 7 % |
| Fett | 5,8 g | 9 % |
| Protein | 20,5 g | 39 % |
| Wasser | 73 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,5 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,46 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,05 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,63 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,13 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Cholesterin | 62,8 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5,2 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5,2 µg | 1 % |
| Retinol | 5,2 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,66 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,27 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,93 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 374 µg | 27 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,37 µg | 9 % |
| Vitamin D | 0,17 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,661 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,8 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,161 g | 3 % |
| Natrium | 64,2 mg | 2 % |
| Kalium | 354 mg | 9 % |
| Kalzium | 4,2 mg | 0 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 176,5 mg | 25 % |
| Eisen | 0,966 µg | 0 % |
| Zink | 3 µg | 0 % |
| Mangan | 9,8 µg | 0 % |
| Kupfer | 87 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,62 mg | 0 % |
| Cystein | 0,26 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,87 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,75 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,25 mg | 0 % |
| Arginin | 1,6 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,73 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 0,99 mg | – |
| Serin | 0,92 mg | – |
| Prolin | 0,92 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.