LumilnarFleisch
Schwein Herz, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork heart, deep-frozen, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
195kcal
29,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
8,7 gFett
195kcal
29,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
8,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 195 kcal | 10 % |
| Fett | 8,7 g | 14 % |
| Protein | 29,1 g | 56 % |
| Wasser | 60,9 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,005 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,104 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,08 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,017 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,12 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,074 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,955 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,058 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,036 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,017 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,031 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 131,5 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 14,3 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 14,3 µg | 2 % |
| Retinol | 14,3 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,789 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 12,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 18,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,76 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 382 µg | 27 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,39 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,1 µg | 28 % |
| Vitamin C | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,47 µg | 2 % |
| Vitamin E | 2,5 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,306 g | 6 % |
| Natrium | 122,2 mg | 4 % |
| Kalium | 364,2 mg | 9 % |
| Kalzium | 7,3 mg | 1 % |
| Magnesium | 21,4 mg | 6 % |
| Phosphor | 210,4 mg | 30 % |
| Eisen | 10,3 µg | 0 % |
| Zink | 2,5 µg | 0 % |
| Mangan | 50,4 µg | 1 % |
| Kupfer | 576,3 µg | 46 % |
| Flurid | 111 μg | 3 % |
| Jod | 1,4 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,6 mg | 0 % |
| Leucin | 2,7 mg | 0 % |
| Lysin | 3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,792 mg | 0 % |
| Cystein | 0,413 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1,2 mg | 0 % |
| Threonin | 1,5 mg | 0 % |
| Valin | 1,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,379 mg | 0 % |
| Arginin | 1,9 mg | – |
| Alanin | 2,2 mg | – |
| Histidin | 1,3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 14,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,8 mg | – |
| Glycin | 1,9 mg | – |
| Serin | 1,3 mg | – |
| Prolin | 1,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 19,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.