LumilnarFleisch
Schwein Hüfte/Schinkenspeck, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork rump, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
127kcal
22,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,2 gFett
127kcal
22,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 127 kcal | 6 % |
| Fett | 4,2 g | 7 % |
| Protein | 22,3 g | 43 % |
| Wasser | 72,8 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,003 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,33 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,042 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,841 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,488 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,009 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,292 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,021 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,022 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,364 mg | – |
| Cholesterin | 57,1 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3,9 µg | 0 % |
| Retinol | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,67 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 564 µg | 40 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,78 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,503 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,6 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,119 g | 2 % |
| Natrium | 47,5 mg | 2 % |
| Kalium | 394,8 mg | 10 % |
| Kalzium | 3,5 mg | 0 % |
| Magnesium | 24,6 mg | 7 % |
| Phosphor | 199,8 mg | 29 % |
| Eisen | 0,544 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 6,8 µg | 0 % |
| Kupfer | 52,9 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,664 mg | 0 % |
| Cystein | 0,268 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,93 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,811 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,298 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,997 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,988 mg | – |
| Prolin | 0,883 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.