LumilnarFleisch
Schwein Kamm, mariniert, gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pork neck, marinated, grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
262kcal
22,9 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
18,8 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 0,2 g
262kcal
22,9 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
18,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 262 kcal | 13 % |
| Fett | 18,8 g | 30 % |
| Protein | 22,9 g | 44 % |
| Kohlenhydrate | 0,16 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,2 g | 1 % |
| Wasser | 55,9 g | 2 % |
| Zucker | 0,15 g | 0 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,009 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,65 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,009 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,14 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,27 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,63 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,068 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,023 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Cholesterin | 77,4 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,03 mg | – |
| Glukose | 0,06 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,09 mg | – |
| Saccharose | 0,06 mg | – |
| Disaccharide | 0,06 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8 µg | 1 % |
| Retinol | 7,6 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,63 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,96 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 315 µg | 23 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,9 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,46 µg | 12 % |
| Vitamin D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 24 % |
| Natrium | 500 mg | 17 % |
| Kalium | 369,1 mg | 9 % |
| Kalzium | 8,9 mg | 1 % |
| Magnesium | 25,6 mg | 7 % |
| Phosphor | 189,5 mg | 27 % |
| Schwefel | 9 mg | 1 % |
| Chlorid | 742 mg | 32 % |
| Eisen | 0,954 µg | 0 % |
| Zink | 3,4 µg | 0 % |
| Mangan | 39 µg | 1 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,686 mg | 0 % |
| Cystein | 0,284 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,939 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,849 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,301 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,842 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,8 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.